Sütipecsétes süti recept

Ebben a cikkben a sütipecsétes süti receptjét osztom meg veled, amit könnyen elkészíthetsz a gyermekeddel. Ő fejlődik és tapasztal, közben pedig elkészülhet akár az egyik karácsonyi csemege. Lehet, hogy nem lesz tökéletes alakú mindegyik, de annál finomabb, mert örömmel és szeretettel készült! Sokáig keresgéltem, mert olyan tésztára van hozzá szükség, ami nem dagad meg, különben nem látszódik a minta. Szerencsére ez a recept tönkölybúza finomlisztet ír, ami még jobb is, mintha sima búza finomlisztből lenne. Egészséges nasi lehet például az adventi naptár üresen maradt helyeire.

Hozzávalók:
300 g tönkölybúza finomliszt (világos)
40 g cukor
50 g folyékony vagy olvasztott méz
100 g margarin
1 zacskó vaníliás cukor
1 egész tojás

Elkészítés:
A mézet összekeverem a tojással. A felkockázott hideg margarint elmorzsolom a liszttel, majd hozzáadom a cukrot, vaníliás cukrot. Összegyúrom és minimum egy órát pihentettem a hűtőben. Kinyújtom fél cm vastagra, kiszaggatom, majd sütipecséttel és rugós formákkal mintázom. A tepsit letakartam sütőpapírral és ráhelyeztem a mintázott nyers tésztát. 180°C-ara előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsül. Érdemes figyelni, mert könnyen megég!

Rugós kinyomót nagyon sok nagyáruházban lehet már kapni, drogériákban pedig más fajtákat is. A készítés ugyan olyan fejlesztő hatással bír, mint a gyurmázás, közben pedig a formákat is megismeri. Idővel megtanulja, hogy helyezheti el a tésztán szépen egymás mellé őket. Nagyon fontos, érzelmi, finommotorikus, koncentrációra késztető, örömteli tevékenység.